Omschrijving

Flank steak oftewel Bavette is een verrassend stukje vlees wat uit de vang van een rund komt.  Dit vergeten vleesdeel is grof van draad en uitermate geschikt voor de barbecue of steak tartaar. Belangrijk is dat dit stukje vlees op de draad en zo dun mogelijk gesneden wordt voor het lekkerste resultaat!

Omdat het portioneren handwerk is kan het gewicht een kleine afwijking hebben.

Tip:  Kort en heet bakken