De Lamsrack is echt een stukje vlees voor de fijnproevers onder ons. De lamsrack wordt gesneden uit het voorste gedeelte van de rug. Kenmerkend aan de racks zijn de zachte structuur van het vlees en de volle smaak. De lamsracks kunnen in zijn geheel gebraden worden op de barbecue of snij de koteletjes los en bak de lamskoteletjes, zoals we ze nu noemen, apart op uw barbecue. Zorg ervoor het mooi rosé blijft voor de beste smaakbeleving.Omdat het portioneren handwerk is kan het gewicht een kleine afwijking hebben en hierdoor ook de prijs.
