Omschrijving

Malse biefstuk is afkomstig van de achtervoet van een rund. Biefstuk wordt gesneden van de bovenbil. 
De biefstuk wordt geportioneerd en vacuüm verpakt. U kunt ze 8 dagen gekoeld in het vacuüm bewaren.

Het gewicht van de biefstuk is +/- 150 gram. Omdat dit handwerk is kan de prijs een afwijking hebben.

Bereiding:
Laat het vlees iets op kamertemperatuur komen.
Zorg ervoor dat de boter goed heet is.
Beide kanten (afhankelijk van de dikte) 1,5 a 2 minuten bakken.
Even laten rusten, eet smakelijk