Varkenshaas is het meest malse stukje vlees van het varken wat zich in de rug van het varken bevindt. Varkenshaas kun je op vele manieren bereiden. In zijn geheel, als saté of bijvoorbeeld als medaillon. Afhankelijk hiervan kies je je juiste bereiding.
Omdat portioneren handwerk is kan het gewicht afwijken.
Het meest malse stukje vlees van het varken
